طرق تجريبية في الهندسة الغذائية = Experimental methods in food engineering /
ريزفي، س. س. هـ.
طرق تجريبية في الهندسة الغذائية = Experimental methods in food engineering / Experimental methods in food engineering. إس. إس. إتش. ريزفي، جي. إس. ميتال ؛ ترجمة عبد الله بن محمد الحمدان. - الرياض : جامعة الملك سعود - النشر العلمي والمطابع، 2002 1423. - 409 ص. : إيض. ، 24 سم.
يشتمل على كشاف. قائمة مصطلحات.
قائمة ببلوجرافية.
يشتمل على ملاحق.
9960372391
التغذية.
الأغذية -- صناعة.
الصناعات الغذائية.
664.07 ر س ط
طرق تجريبية في الهندسة الغذائية = Experimental methods in food engineering / Experimental methods in food engineering. إس. إس. إتش. ريزفي، جي. إس. ميتال ؛ ترجمة عبد الله بن محمد الحمدان. - الرياض : جامعة الملك سعود - النشر العلمي والمطابع، 2002 1423. - 409 ص. : إيض. ، 24 سم.
يشتمل على كشاف. قائمة مصطلحات.
قائمة ببلوجرافية.
يشتمل على ملاحق.
9960372391
التغذية.
الأغذية -- صناعة.
الصناعات الغذائية.
664.07 ر س ط