الشويمان، سالم بن شويمان سالم، 1365 هـ-. المكونات الكيميائية في الغذاء / تأليف سالم بن شويمان الشويمان. - ط. 1. - الرياض : دار الخريجي، 2002 1422 - 286 ص. : جداول ؛ 24 سم. ISBN: 9960857522 Subjects--Topical Terms: التغذية.الصحة العامة.الأغذية والصحة. Dewey Class. No.: 613.2 ش س م / ش س م