الأحياء الدقيقة وفساد الأغذية = Microorganisms and Food Spoilage /
عمرو عبد الرحمن البنا.
- الإسكندرية، مصر : مكتبة المعرف الحديثة، 20uu .[14uu]
- 129 ص. : إيض. ؛ 24 سم.
- سلسلة علوم وتقنية (تكنولوجيا) الأغذية. .
قائمة مصطلحات
قائمة ببلوجرافية.
الأغذية--أحياء دقيقة الأغذية--الجوانب الصحية الأغذية--تحليل كيمياء الأحياء الدقيقة الكيمياء الصحية الميكروبيولوجيا