مرشدي، علاء الدين محمد علي. صحة اللحوم : تقنية اللحوم - التلوث الجرثومي والذري والكيمائي للحوم - سلامة الإنسان / علاء الدين محمد علي مرشدي. - الرياض : دار المريخ للنشر، 1994 1415. - 684 ص. : صور. ؛ 24 سم. قائمة ببليوجرافية. Subjects--Topical Terms: الحيوانات--أمراض.اللحوم--فحوصات. Dewey Class. No.: 636.089 / م ع ص