TY  - BOOK
AU  - ريزفي، س.س.هـ
AU  - ميتال، ج.س.(جوري س.)،
AU  - الحمدان، عبد الله بن محمد،
TI  - طرق تجريبية في الهندسة الغذائية = Experimental methods in food engineering
SN  - 9960372391
U1  - 664.07 ر س ط 21
PY  - 2002///
PY  - 1423///
CY  - الرياض
PB  -  جامعة الملك سعود -  النشر العلمي والمطابع،
KW  - التغذية
KW  - الأغذية
KW  -  صناعة
KW  - الصناعات الغذائية
N1  - يشتمل على كشاف; قائمة مصطلحات; قائمة ببلوجرافية; يشتمل على ملاحق
ER  -