الأحياء الدقيقة في الأغذية والتقنيات الحديثة في الكشف عنها /
تأليف فائز العاني.
- ط. 2.
- عمان، الأردن : دار المناهج العلمية للنشر والتوزيع، 2007 1428.
- 429 ص. : إيض. ؛ 25 سم.
قائمة مصطلحات
يشتمل علي قائمة ببليوجرافية.
الأغذية--أحياء دقيقة الأغذية--الجوانب الصحية الأغذية--تحليل كيمياء الأحياء الدقيقة الكيمياء الصحية الميكروبيولوجيا