الزيوت الغذائية واستخداماتها /
وييز، ثيودور ج..
الزيوت الغذائية واستخداماتها / تأليف ثيودور ج. وييز ؛ ترجمة حسن عبد الله محمد القحطاني ؛ مراجعة أحمد جمال الدين الوراقي. - ط. 1. - الرياض : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، 1998 1418. - 513 ص. : رسومات ؛ 24 سم.
يشتمل على كشاف. يشتمل على قائمة بالمصطلحات العلمية.
قائمة ببلوجرافية.
9960056058
الزيوت (أطعمة)
664.3 و ث ز
الزيوت الغذائية واستخداماتها / تأليف ثيودور ج. وييز ؛ ترجمة حسن عبد الله محمد القحطاني ؛ مراجعة أحمد جمال الدين الوراقي. - ط. 1. - الرياض : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، 1998 1418. - 513 ص. : رسومات ؛ 24 سم.
يشتمل على كشاف. يشتمل على قائمة بالمصطلحات العلمية.
قائمة ببلوجرافية.
9960056058
الزيوت (أطعمة)
664.3 و ث ز