دليل تقنية منتجات اللحوم = Handbook of meat product technology /
رانكن، مايكل د.
دليل تقنية منتجات اللحوم = Handbook of meat product technology / Handbook of meat product technology. تأليف م. د. رانكن ؛ ترجمة إبراهيم بن عبد الرحمن الشدي، إسماعيل عيسى الشايب. - الرياض : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، 2010 1431. - 369 ص. : إيضاحيات ؛ 24 سم
يشتمل على كشاف. يشتمل على مصطلحات.
قائمة ببلوجرافية.
9789960555928
اللحوم المحفوظة.
صناعة وتجارة اللحوم
الأغذية -- حفظ.
664.9 ر م د
دليل تقنية منتجات اللحوم = Handbook of meat product technology / Handbook of meat product technology. تأليف م. د. رانكن ؛ ترجمة إبراهيم بن عبد الرحمن الشدي، إسماعيل عيسى الشايب. - الرياض : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، 2010 1431. - 369 ص. : إيضاحيات ؛ 24 سم
يشتمل على كشاف. يشتمل على مصطلحات.
قائمة ببلوجرافية.
9789960555928
اللحوم المحفوظة.
صناعة وتجارة اللحوم
الأغذية -- حفظ.
664.9 ر م د